potřebujete:
2 vejce
25 g másla
30 g špaldové mouky
1 litr zeleninového vývaru
200 g zeleného hrášku
medvědí česnek
hrst hrášková výhonků
POSTUP:
Z bílků ušleháme tuhý sníh. Žloutky vymíchejte se změklým máslem, přidejte mouku, sůl a po částech přimíchejte tuhý sníh z bílků. Těsto dejte na malý plech vyložený papírem na pečení, vložte do vyhřáté trouby a při teplotě 190 ° C pečte asi 15 minut. Po upečení pokrájejte na menší kousky.
Do vroucího vývaru dejte hrášek, nasekaný medvědí česnek a krátce povařte. Do vývaru na talíři vložte kousky zavářky a dozdobte Hrášková výhonky.
